Qui sóm
Participar d'aquest projecte innovador i creatiu fa que la tradició familiar ens aporti una nova visió de talent i experiència.AVI JAUME I AGROLI.
ENS INSPIRA LA TRADICIÓ I LA INNOVACIÓ . LA CREATIVITAT FA MARCA.
Participar d’aquest projecte innovador i creatiu fa que la tradició familiar ens aporti una nova visió de talent i experiència. De la contrada arribaven i feien cua per a comprar l’oli que els pares, en Jaume i la Lola, venien a granel i servien en garrafes. Ara és el fill, l’Esteve i la seva neta la Queralt els qui continúen el negoci familiar tenint cura de les nostres oliveres mil.lenaries i comercialitzant un oli excepcional. Una nova aventura, homenatge al pare “JAUME” es crea AVI JAUME un oli d´oliva 100% Argudell que brilla per la seva singularitat, és un nou repte de la familia en la forma i entendre la realitat, assaborint els productes que ens dóna la terra, gaudint dels seus presents. Respirant la vida a través de la màgia que ens presta la natura. Per altre costat, AGROLI d’altíssima qualitat comparteix el nostre valor i respecte per la natura. Una manera d’entendre i viure la vida amb un procés continuu d’aprenentatge.
ARGUDELL
OLI VERGE DE L’EMPORDA. DENOMINACIÓ D’ORIGEN PROTEGIDA
AVI JAUME I AGROLI, el nostre oli verge extra. Elaborat amb oliva Argudell 100%, la varietat més important i autóctona de l’Empordà. Varietat rústica. De mida petita-mitjana.
Vigorosa, el seu color, vermellós pasa a morat en començar la maduració, vestint de negre en la seva finalitat. De polpa color blanc, fortament adherida a l’os i color vinós en arribar a la maduració, als inicis del desembre. El fruit és resistent a la caiguda i aixó fa que sigui de bona recol.lecció mecanitzada (vibrador), en alguns camps (situats als límits del Parc Natural dels Aiguamolls) AGROLI i la collita manual en els camps situats a les terrasses de la Serra de Rodhes-Verdera amb un terreny molt abrupte AVI JAUME
L’oli Avi Jaume és molt apreciat per la seva alta qualitat. De tons verdosos. Fi i transparent, sense vels ni turpideses. D’aspecte net i clar, límpid. Agradable al paladar, intens, gustós i aromàtic. Afruitat, desprèn aromes de fonoll, Ametller i anissos. Delicat equilibri entre el dolç i el picant.
Amb denominació d’origen protegida (DOP). Ens certifica en qualitat i característiques pel lloc d’origen.
L’Empordà, la seva Tramuntana, la variació ARGUDELL, solc, tradicions i hàbits, en la producció, elaboració i transformació, segons unes pràctiques i regles establertes i registrades pel Departament d’Agricultura Alimentació i Acció Rural de la Generalitat de Catalunya i l’aval i reputació de l’esforç dels agricultors de la zona.
Crops & Food Empordà
Carrer Palaulet, 3
Palau-saverdera
CP 17495