Els nostres productes
AVI JAUME
Producte de máxima qualitat, és la nostra aposta en un mercat particular molt exigent.
De les olives ARGUDELL, en el barrejat de la collita, des de les verdes I morades, cerquem l’equilibri més harmónic i equilibrat per a compensar les característiques particulars de les olives. Les verdes ens donen menys oli, més picant i amarg, les morades van madurant perdent aigua i augmentant l’oli.
En tot el procés, tan important com obtener l’oli, ho será la máxima higiene, rapidessa i emmagatzematge en els dipósits d’acer inoxidable d’aquesta manera no perdi cap de les seves qualitats.
AVI JAUME, oli extra verge, d’una acidessa de 0.20; suc daurat de greixos insaturats, gran protector per a la nostra salut, vestirà una bona taula tant per a gourmets de gustos refinats com per a gormands que gaudeixen de bons àpats, amb un packaging elegant, de vidre fosc per a preservar de cap alteració l’oli i formats de 250 ml i 750ml.
Un oli per a consumir en cru treure’n el major partit de la seva essència i aromes amb el resultat, com ens explica l’Esteve: “ d’aquell que tasta un vi i li queda un sabor persistent a la boca, intens i amb un punt de picant final”.
AGROLI és un producte també de máxima qualitat, però amb més acidessa un 0.30, ja que és el producte de la recol.lecció de les olives negres uqe el fan més dolç i amb més materia grassa. Els camps están situats als límits del Parc Natural dels Aiguamolls de l´Empordà, aixó fa que les oliveres tinguin més aigua i donguin més oli.
El procés de l’extracció de lór líquid és el mateix que l’anterior i l’emmagatzematge també. Tenim en compte que sempre és la mateixa varietat d’olives ARGUDELL.
Amb packaging de vidre blanc y verd, formats de 250ml i 750 ml i garrafes tipus PET transparents – per poder observar el seu verd – amb una cavitat de 2l i 5l.
Actualment estem produint 30000 litres de collita pròpia i altres litres de productors locals que comercialitzem, amb un tracte molt proper amb el client, a 300 punts gourmet repartits entre Catalunya, Espanya, França, Mèxic, Holanda i Colòmbia.
Crops & Food Empordà
Carrer Palaulet, 3
Palau-saverdera
CP 17495